Nous avons eu le plaisir d’accueillir cet après-midi un groupe de l’APAJH 44 – IME Val Lorie pour une visite autour de la biodiversité, de la dégustation du miel, du nourrissage des moutons d’Ouessant, des ânes et poneys…
Un moment de partage riche en échanges et en sourires, au plus près de la nature et des animaux de la ferme.
Merci pour votre curiosité et votre enthousiasme !
Nous avons installé un panneau d’affichage à l’entrée de la Ferme pédagogique du Fresne
Ce nouvel espace d’information vous permet de rester informé·e·s sur :
✔️ Les horaires d’ouverture
✔️ Les ateliers pédagogiques et animations à venir
✔️ Les nouveautés de notre boutique (miel, confitures, céramiques…)
✔️ Les événements spéciaux
✔️ Et toutes les infos utiles pour profiter pleinement de votre visite !
Ce panneau est mis à jour régulièrement pour vous accueillir au mieux.
Alors, la prochaine fois que vous passez par le marais, jetez-y un œil !
À très bientôt !
Tous les 15 jours, nous préparons du pain artisanal à la ferme, cuit lentement dans notre four traditionnel en terre crue – un four construit à partir de terre, de paille et d’eau, inspiré de techniques anciennes. Il accumule la chaleur pour une cuisson douce et régulière, et confère au pain une croûte dorée, une mie moelleuse et un parfum authentique.
Nous avons eu la chance d’apprendre ces savoir-faire auprès de Nicolas Supiot, paysan-boulanger de Bretagne, rencontré lors d’un stage intensif. Il nous a transmis sa vision du “paysan-boulanger” : cultiver, moudre et cuire avec ses propres mains, simplement, de la ferme au pain
-> http://www.lesjardinsdesiloe.org
Commandes possibles sur demande : contactez-nous pour savourer cette expérience gustative et humaine, fruits d’une transmission authentique et surtout d’une profonde passion pour ce qui est vivant…
C’est toujours un moment magique à la ferme…
Ce matin, dans le calme du marais, notre chèvre a donné naissance à deux adorables chevreaux.
Tout en douceur, ils ont pointés le bout de leurs museaux, bien au chaud contre leur maman.
Encore un peu maladroits sur leurs pattes, ils vont découvrir peu à peu leur nouvel environnement.
Ces naissances sont une belle occasion de rappeler à quel point la vie animale suit son rythme paisible ici, au cœur du marais.
À la Ferme pédagogique du Fresne, nous sommes actuellement en train de créer un parcours de découverte de la biodiversité dans le marais.Ce sentier pédagogique, pensé pour petits et grands, permettra d’observer la faune et la flore locales, de mieux comprendre les équilibres naturels et de sensibiliser chacun à la richesse de ce milieu préservé.
Une belle façon d’allier promenade, éducation à l’environnement et émerveillement en pleine nature !
Depuis un mois, nos ruches d’abeilles noires ont produit plus de 50 kilos de miel à la Ferme pédagogique du Fresne ! Cette belle récolte se décline en deux variétés : un miel toutes fleurs, aux arômes riches et variés, reflet de la biodiversité du marais, et un miel plus spécifique, issu de la floraison de la luzerne, doux et délicatement parfumé. Ce miel local, naturel et non chauffé, témoigne de notre engagement pour la préservation des abeilles et de leur environnement.
Le miel est en vente à la Boutique de la ferme.
Du 17 au 22 mars 2025…
📍 Collège Sacré-Cœur de Vannes
📍 Centre aquatique Neptilude de Quiberon
📍 Centre aquatique de Surzur
📍 Collège Sainte Anne de Quiberon
Nous avons expliqué la consommation d’eau en France et dans le monde, le gaspillage, et l’importance de la sobriété dans notre utilisation quotidienne.
« Depuis le début de l’année, nous avons sensibilisé plus de 950 élèves à la problématique de l’eau dans le monde à travers nos ateliers et conférences en milieu scolaire ! »
« Un immense merci aux enseignants et aux élèves pour leur engagement et leur curiosité »
Une aventure d’une journée à la Ferme avec des jeunes du lycée La Providence, des IME de Naveil et de Vouzon et des bénéficiaires des garanties OCIRP.
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Pour illustrer l’importance de l’éducation dans notre stratégie, nous étions à Quimper le 4 avril dernier et avons pu partager nos convictions avec les élèves de seconde du lycée Kerustum.
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Le 03 et 04 Octobre dernier, la Ferme pédagogique du Fresne a accueilli sa première formation sur les étapes du cheminement de vie avec les élixirs floraux. Elle a été organisée par Gabriele Roesch, pharmacienne formatrice et thérapeute, nous avons accueilli Vincent Belbèze Decourtive, chercheur thérapeute spécialiste en élixirs floraux, responsable des élixirs SYLFOS de la Cordillère des Andes.
Avec les seize stagiaires – professionnels de santé, thérapeutes, et curieux des élixirs floraux et de la vie – nous avons vécu un week-end exceptionnel de partage et d’apprentissage, plein de bienveillance et d’émotions.
Merci à tous les participants, c’était une merveilleuse expérience pour l’inauguration de notre centre de formation !
www.fleurs-essence-44.fr/
www.safewatercube.com/ferme-du-fresne/
